【武汉米粉中毒事件蜡样芽孢杆菌是祸首】5月2日至5日，武汉市连续发生8起食用米粉中毒事件，百余人出现身体不适症状 。经过专家调查分析，目前中毒原因已查明，蜡样芽孢杆菌为米粉中毒的祸首 。
文章插图
多起米粉中毒事件发生后，武汉市委、市政府高度重视，市食品安全委员会成立专家组，对食物中毒的卫生学和流行病学进行调查 。相关负责人通报称，米粉中毒祸首已锁定为蜡样芽孢杆菌 。此类病菌分布广泛，特别是在谷物制品中，最适宜生长繁殖的温度为28摄氏度至35摄氏度，夏、秋季多发，污染食品主要为剩米饭、米粉、剩菜 。湖北省食品药品监督管理局食品安全处处长徐文林介绍，近期气温高、湿度大，食物不易存放，易滋生蜡样芽孢杆菌 。
经验总结扩展阅读
- 武汉发生多起米粉中毒事件 目前祸首已锁定
- 湖北武昌市36人先后食用米粉中毒入院医治
- 几大最易中毒的美白雷区
- 常州市发生集体中毒事件 23名酒店员工中毒
- 学校剩饭再煮疑引食物中毒 109位学生住院
- 台6旬妇女天天鱼翅致汞中毒
- 疾控部门透露：武汉暂未出现牛奶中毒事件
- 大众日报：医生该不该拿回扣
- 致食物中毒 佛山封存190盒“维维大亨”牛奶
- 北京市卫生局：本市一周内5人煤气中毒死亡