文章插图
将无油空气炸锅调制180度3-5分钟即可（里面不放食物） 。预热目的是让整个锅内的温度均匀 ， 将食材放入锅中 ， 温度可以更好的分布在食材上 。空气炸锅作为一个小功率家电 ， 在炸制食物的过程中 ， 如果不预热 ， 刚开始的温度变化不明显 ， 会导致炸出来的食物没有酥脆的口感 。如果只是较薄的肉类或者是蔬菜类的食物 ， 不进行预热也是可以的 ， 或者预热一二分钟即可 。较厚的肉类或是数量较多的食物 ， 则根据实际情况适量增加预热时间 。
空气炸锅
【空气炸锅怎么预热五分钟】是一种可以用空气来进行油炸的机器 ， 主要是利用空气替代原本煎锅里的热油 ， 让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分 ， 使食材达到近似油炸的效果 。空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术 ， 它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 ， 使热空气在封闭的空间内循环 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 从而使食物脱水 ， 表面变得金黄酥脆 ， 达到煎炸的效果 。所以 ， 空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
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