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【炸馍的酱料配方】１、材料：洋葱、蕃茄、蒜头、水、黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉、蚝油 。
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２、将洋葱、蕃茄洗净切块，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁 。
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３、玉米粉加水调匀，榨好的汁放入锅中煮至微滚，加黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可 。
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馍是北方特色传统面食，是把面粉加水调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形多为半球形 。南方称馒头，北方根据不同地域有馒头、馍、馍馍等多个名称 。含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源 。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类 。
