![烤箱怎么烤鸡](http://shimg.jingyanzongjie.com/230525/1513341915-0.jpg)
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食材:三黄鸡1只,香葱两根,生姜1块,大蒜5个,生抽50克,老抽10克,蚝油2勺,蜂蜜30克,柠檬汁10克,胡椒粉5克 。
做法:
1、三黄鸡清洗处理干净,用牙签在鸡身上戳小洞,方便入味 。尤其是鸡大腿处和鸡翅膀下面肉比较多或者不易烤到的地方 。
【烤箱怎么烤鸡】
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2、准备香葱,生姜切丝,大蒜切片,准备新鲜柠檬小半个 。
3、50克生抽、10克老抽、2勺蚝油、30克蜂蜜,滴入10克柠檬汁,跟葱、姜、蒜搅匀备用 。
4、处理好的鸡放入调味汁中揉搓按摩,至少腌制四个小时,中间可以再按摩几次,以便快速入味 。
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5、烤箱预热180℃,将鸡放在烤网上,烤盘放在最底层,烤盘上放上一张油纸,用来接烤鸡的时候滴下来的油脂 。
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6、烤十分钟之后,鸡皮表面开始上色,将鸡翻个面,肚子朝上烤20分钟 。
7、最后将鸡取出来,在鸡皮上刷上一层调料汁,再刷上一层蜂蜜,撒上白芝麻 。继续烤10分钟即可 。
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