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1、食材准备：熟牛肚、辣皮子、花椒粒、胡椒粉、洋葱、毛芹、味级鲜、料酒、鸡精、八角、香叶、姜 。
【牛肚怎么做】
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2、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝 。
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3、毛芹洗净去叶子切段 。
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4、姜切末，辣皮子泡泡洗净切末 。
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5、洋葱切丝 。
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6、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味 。
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7、加牛肚翻炒 。
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8、加料酒味级鲜翻炒均匀 。
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9、加洋葱炒出香味 。
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10、加毛芹盐翻炒均匀 。
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11、加鸡精 。
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12、胡椒粉翻炒均匀出锅 。
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