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用料：西葫芦一个、油盐适量、酱油适量 。
【怎么炒西葫芦好吃】1、西葫芦切片 。
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2、锅里放油炒葱香 。
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3、倒入西葫芦 。
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4、加入酱油盐水炒熟出锅 。
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功效与作用：
１、西葫芦富含水分 ， 有润泽肌肤的作用 。
２、西葫芦调节人体代谢 ， 具有减肥、抗癌防癌的功效 。
３、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂 ， 可刺激机体产生干扰素 ， 提高免疫力 ， 发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
４、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴 ， 疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。
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