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韭菜炒肉的主料:韭菜适量,猪肉适量 。辅料:油盐适量 。
1、韭菜和猪肉切碎 。
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2、锅里放油,倒入韭菜猪肉 。
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3、炒熟 。
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4、加盐出锅 。
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韭菜的营养价值:
1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症 。
2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能 。
3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。
【韭菜炒肉怎么做】4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌 。
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