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清炒上海青的主料：上海青５００克 。辅料：盐２克油２克蒜１克 。
１、上海青剥开洗净 。
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２、锅内热油，爆香蒜 。
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３、加入上海青 。
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【上海青怎么炒好吃】４、翻炒至软 。
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５、加盐炒均即可 。
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上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素Ｂ２尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果 。富含纤维，可以有效改善便秘 。
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