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用料:白粿 , 蛏 , 青菜 , 五花肉 。
【白粿怎么炒】步骤:
1、白粿切片用水冲洗;五花肉切片 , 姜切片;青菜洗净 。
2、油锅烧热下入五花肉炒熟 , 姜片爆香 。
3、蛏子提前剥壳洗净 。
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4、下入蛏子炒变色;加入适量料酒、适量生抽 , 加入切好的青菜 。
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5、倒入白粿翻炒均匀;加入适量开水 , 煮至白粿软透 。
6、出锅时加入适量辣椒油就可以 。
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