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准备材料:腐竹100克、猪肉60克、彩椒1/2个、食盐2克、生抽2茶匙、淀粉1茶匙、葱1根、姜3片、植物油1汤匙 。
【炒腐竹怎么做】1、腐竹清水泡一晚第二天洗洗切段,天热放冰箱泡,猪肉切片,葱姜切碎 。
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2、猪肉用淀粉和生抽抓抓,油热下姜丝爆香 。
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3、然后下猪肉煸炒变色,再加入葱丝炒出香味,下入切好的腐竹翻炒 。
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4、加入食盐 。
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5、再加生抽翻炒一会儿 。
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6、最后加入切好的彩椒丝翻炒两下就出锅 。
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