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能 。丝瓜是日常饮食上常见的一种菜类 ， 其营养价值丰富 ， 口感好 ， 经常食用可以补充身体所需要的营养元素和多种微量元素 。选择新鲜的丝瓜 ， 进行切片处理 ， 即可以拿去晒 ， 晒干后可以保留很长时间 ， 冬天也能食用 。口味美味 ， 可以清炒或炖汤食用 。
【丝瓜能晒干冬天吃吗】丝瓜在中国南、北各地普遍栽培 ， 也广泛栽培于世界温带、热带地区 。云南南部有野生 ， 但果较短小 。丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜 。蛇形丝瓜又称线丝瓜 ， 瓜条细长 ， 有的可达１米多 ， 中下部略粗 ， 绿色 ， 瓜皮稍粗糙 ， 常有细密的皱褶 ， 品质中等 。棒丝瓜又称肉丝瓜 ， 瓜棍从短圆筒形至长棒形 ， 下部略粗 ， 前端渐细 ， 长３５厘米左右 ， 横径３－５厘米 ， 瓜皮以绿色为主 。
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