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1、将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块 。
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2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻 。备用 。
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【怎么炒羊腰子】3、热锅凉油，将大蒜，先爆香 。
4、再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒 。
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5、再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下 。
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羊腰子介绍：羊腰子就是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官 。吃啥补啥的观念深入人心，很多男性喜欢吃动物内脏，尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的腰子 。
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素 。
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