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１、食材准备：鸡蛋１０个、核桃１０个、八角２个、香叶３片、桂皮１小段、盐适量 。
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２、鸡蛋清洗干净 。
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【鸡蛋怎么做好吃又简单】３、核桃取下壳和分心木，留出核桃仁单独食用，我们只用壳和分心木 。
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４、将八角、桂皮、香叶、核桃壳、分心木放在锅中，开大火烧开 。核桃壳记得清洗一下 。
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５、大火烧开后转中小火，煮至约半个小时，至汤汁成茶汤酱色 。
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６、将洗过的鸡蛋放在汤中，再转大火 。
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７、大火煮约５分钟 。
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８、加入约５克盐 。
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９、用勺将蛋敲碎 。
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１０、煮约５分钟关火 。
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１１、盖上盖子，焖泡几个小时再食用 。
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