【茶胆是什么意思】
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茶胆是一种功夫泡茶的民间概念 。就是茶叶凝聚成一团的样子 ， 这种现象一般见于紧压茶类 。比如普洱茶饼、黑茶茶饼 。紧压茶随着浸泡次数增多会渐渐松散 ， 但是由于“紧压惯性”一般会继续保持“一团”的状态 ， 而不会像散茶、碎茶只要遇水就散开了 。
饮茶注重一个“品”字 。凡来了客人 ， 沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的 。当有客来访 ， 可征求意见 ， 选用最合来客口味和最佳茶具待客 。以茶敬客时 ， 对茶叶适当拼配也是必要的 。主人在陪伴客人饮茶时 ， 要注意客人杯、壶中的茶水残留量 ， 一般用茶杯泡茶 ， 如已喝去一半 ， 就要添加开水 ， 随喝随添 ， 使茶水浓度基本保持前后一致 ， 水温适宜 。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等 ， 达到调节口味和点心之功效 。茶文化在汉族的生活中 ， 非常重要 。武王伐纣 ， 茶叶已作为贡品 。原始公社后期 ， 茶叶成为货物交换的物品 。战国 ， 茶叶已有一定规模 。
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