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肉丝炝柳蒿芽的做法：
1、柳蒿芽解冻 ， 锅中水烧开 ， 将柳蒿芽焯一下 。
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2、焯水后过凉 ， 攥干水分 ， 切成段 。
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3、里脊肉切宽丝 ， 加料酒、水淀粉搅拌均匀 。
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4、锅里放油烧热 ， 下入肉丝 ， 加五香粉炒熟 。
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5、炒好的肉丝放在柳蒿芽中 ， 再加入盐味精、海鲜酱油、葱末、辣椒油拌匀装盘即可 。
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柳蒿芽（水蒿、白蒿）属于被子植物门、菊科植物 ， 是多年生草本 ， 其嫩茎叶可食用 。柳蒿芽主要分布在大兴安岭南北 ， 生长在河岸湿地、沼泽等地 。
【冷冻后柳蒿芽怎么做】蒿每１００克鲜品中含蛋白质３.７克、脂肪０.７克、碳水化合物９克、粗纤维２.１克、胡萝卜素４.４毫克、维生素Ｂ２０.３毫克、烟酸１.３毫克、维生素Ｃ２３毫克 。每１００克干品中含钾１９６０毫克、钙９５０毫克、镁２６０毫克、磷４１５毫克、钠３８毫克、铁１３.９毫克、锰１１.９毫克、锌２.６毫克、铜１.７毫克 。
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