【金针菇在冰箱里放了10天还能吃么】
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金针菇在冰箱里放了10天不能吃 。金针菇在冰箱中长期存放非常容易腐败 , 即使没出现腐败现象 , 口味也会变差 。金针菇中含有蛋白质、膳食纤维素、糖、碳水化合物及营养元素等 , 常吃金针菇可以增强免疫力 。
金针菇学名毛柄金钱菌 , 又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等 。因其菌柄细长 , 似金针菜 , 故称金针菇 , 属伞菌目白蘑科针金菇属 , 是一种菌藻地衣类 。金针菇具有很高的药用食疗作用 。
金针菇在自然界广为分布 , 中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布 。在中国北起黑龙江 , 南至云南 , 东起江苏 , 西至新疆均适合金针菇的生长 。
金针菇不含叶绿素 , 不具有光合作用 , 不能制造碳水化合物 , 但完全可在黑暗环境中生长 , 必须从培养基中吸收现成的有机物质 , 如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物 , 为腐生营养型 , 是一种异养生物 , 属担子菌类 。金针菇是一种木材腐生菌 , 易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上 。
江苏灌南、河北、安阳、林州等 。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇 , 每到十一二月份当量产销各地 。
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