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1、排骨洗净入锅中 ， 放适量水 ， 加两片姜和葱 。水开撇去浮沫 ， 放入红萝卜 ， 煲30分钟 。捞出排骨 ， 切适量姜片、蒜备用 。
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2、调糖醋汁:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水混合均匀 。
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3、锅内热油 ， 放入排骨炒至金黄 。加入蒜头和姜片 ， 炒出香味 。加入糖醋汁翻炒 ， 加入适量热水 ， 闷至收汁 。闷排骨的时候炒香白芝麻 ， 装盘撒上香葱碎和白芝麻即可 。
【糖醋排骨的做法】
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