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白糖可以放冰箱里保存 。糖对温度、湿度变化很敏感 ， 极易吸潮 ， 出现溶化结块现象 。因此 ， 糖要放在玻璃瓶或陶瓷器中 ， 并要加盖密封 ， 放在干燥、通风处 。或者放冰箱冷藏 。此外 ， 糖对气体有吸附作用 ， 因此不宜和有较强气味的物品放在一起 ， 以免串味 。冰箱里的温度正好适合白糖存放 ， 但是冰箱内的湿度也比较大 ， 如果要将白糖放进去冷藏 ， 最好是用密封的罐子将白糖装起来再放进冰箱 ， 以免水分太大造成白糖融化 。
白糖：
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。白糖色白 ， 干净 ， 甜度高 。
白糖含有糖类 ， 糖类是人体主要营养来源之一 ， 人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持 ， 人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的 。
【白糖可以放冰箱里保存吗】白糖主要分为二大类 ， 即白砂糖和绵白糖 。国外食用较多的是白砂糖 ， 绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多 。各国对白砂糖的标准和分类不尽相同 。我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同 ， 划分为四个级别 ， 分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖 。绵白糖分为三个级别 ， 分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖 。
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