笋是竹子吗 _竹笋

【笋是竹子吗】

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笋是竹子。竹笋是从竹子根茎上发出的幼嫩的发育芽，竹笋是竹子的幼芽，也称为笋，可作为蔬菜食用。而竹子是一种多年生的常绿禾本目植物，当竹笋发育到一定程度后就会变为竹子，其类型众多，适应性强，分布极广。
笋的营养价值：竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。