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荔枝放水里能保鲜 。荔枝在二三十度的气温下 ， 室外保存一两天就会变质 。荔枝不放在水里的话很容易干掉 。荔枝属性特殊 ， 离不开水 ， 不然外观颜色就会发生褐变 。放水里可以保鲜 ， 并且存放的时间可以更久 。
吃荔枝避免上火的方法：
【荔枝放水里能保鲜吗】1、连着白膜吃下去：吃荔枝时 ， 把果壳剥开以后 ， 会有一层薄薄的白膜 ， 这跟果肉一起吃下去就会不上火了 。白膜有点苦涩 ， 嚼到果肉时 ， 会变得鲜甜 。吃完荔枝以后 ， 把荔枝蒂部凹进果肉白色的蒂状部一起吃掉 ， 这样连着吃２到３颗 ， 就能有效防止上火 。
2、荔枝泡盐水：把荔枝泡在盐水中 ， 浸泡大概一个半小时的时间 ， 再吃荔枝 ， 这样会有一定程度的降火作用 。也可以在吃完荔枝以后 ， 喝些清热降火的菊花茶 ， 达到降火的作用 。
3、吃荔枝前后喝盐水：在吃荔枝前后喝点盐水、绿豆汤、夏枯草等降火饮料 。也可以在吃荔枝的同时 ， 多喝盐水 ， 用２０～３０克煲瘦肉或猪骨跟荔枝一起煲汤喝 ， 或与蜜枣一起煲水喝 ， 都可以预防荔枝上火 。
4、将荔枝放在冰水中：把荔枝浸泡在冰水中 ， 或者放在冷水中 ， 隔后再吃 ， 这样可以减少上火 ， 还能化燥气而能补阴 。剥开壳后沾酱油吃也别有一番风味 ， 吃完荔枝后一定要记得喝盐水 。
5、控制进食量：荔枝性热 ， 尤其是在炎热的夏季吃荔枝更容易引起上火现象 。所以 ， 吃荔枝不要贪图美味或凉快而一味猛吃 ， 要注意控制量 ， 普通人每次食用荔枝１０颗左右 ， 小孩要少些 。
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