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做法１：五花肉炒杭椒
准备食材如下：五花肉３００克 ， 杭椒２００克 ， 食盐１茶匙 ， 生抽１汤匙 ， 红椒２根
具体做法如下：将杭椒和红椒洗净后 ， 切成小块 ， 然后装盘备用！接着将五花肉切成薄片 ， 再起锅烧热 ， 将五花肉放入锅中 ， 中火煸炒至出油 ， 等到五花肉表面焦黄时 ， 盛出多余油脂 ， 然后加入１茶匙食盐 ， 加入１汤匙生抽 ， 翻炒均匀 ， 接着倒入杭椒 ， 翻炒至断生即可！
【杭椒怎么做好吃】做法２：杭椒炒牛柳
准备食材如下：牛肉（里脊）３００克 ， 杭椒１５０克 ， 姜１小块 ， 大蒜３瓣 ， 盐１茶匙 ， 酱油１／２汤匙 ， 料酒１汤匙 ， 胡椒粉１茶匙 ， 白糖１茶匙 ， 淀粉１汤匙 ， 油适量
具体做法如下：准备牛肉和杭椒 ， 将牛肉洗净 ， 切成细条 ， 加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓匀 ， 再加入淀粉抓匀 ， 至牛肉吸收所有调料 ， 加入一大勺食用油拌匀 ， 腌制１５分钟 ， 杭椒洗净 ， 切成段备用 ， 姜切丝、大蒜切片 ， 锅里放入适量油 ， 油热后放进姜蒜爆香 ， 放进腌制好的牛肉 ， 大火快速翻炒 ， 炒至牛肉变色 ， 盛出备用 ， 另起锅放入适量油 ， 油热爆香蒜片 ， 放进杭椒大火翻炒至断生倒进提前炒好的牛肉 ， 翻炒均匀 ， 加入少许盐调味即可出锅 。
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