文章插图
1、做这道菜最好是嫩豌豆 ， 吃起来才甜甜的入口即化 ， 老了的豌豆就口感差一点 。
2、豌豆清洗干净后 ， 在上面撒一小勺盐 ， 不用太多 ， 不然咸了就要多冲水了 ， 少一点淡了再加一点就好了 ， 再放一点点蒜末 ， 不喜欢也可以不放 ， 最后放一小勺猪油 ， （讲究的人可以再撒几粒味精 ， 我觉得嫩豌豆本身就挺鲜美的就没放 。）然后放蒸锅里蒸 ， 大概蒸个15分钟左右 ， 豆子熟透了就可以了 。
3、蒸好后端出来 ， 放桌子上 ， 倒入开水冲点汤就可以了 ， 水不要倒太多 ， 尝一下咸淡 ， 按自己的口味做适当调整 ， 这么一道老少咸宜的菜就做好啦 ， 嫩豌豆本身就甜丝丝的 ， 当季美味不要错过哦 ， 开吃吧 。
豌豆汤的营养豌豆中富含人体所需的各种营养物质 ， 尤其是含有优质蛋白质 ， 可以提高机体的抗病能力和康复能力 。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分 。此外 ， 还含有大量的抗酸性物质 ， 具有很好的防老化功能 ， 能起到有效的排毒作用 。
【豌豆怎么烧汤好吃】豌豆的营养价值很高,豌豆还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能,对防止便秘也有很积极的作用 。
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