蛋挞皮是什么东西做的


蛋挞皮是什么东西做的

文章插图
【蛋挞皮是什么东西做的】蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成,用于包裹蛋挞液的可食用外壳 。制作蛋挞皮是用面皮和酥油一层一层叠加做成,工艺十分复杂,而且制作时需要掌握到烧制的火候 。
蛋挞皮富含脂肪、卵黄蛋白等,可以补充体能 。蛋挞皮可以放入冰箱冷冻区保存,将其使用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻,然后温度控制在零下18度以下,或者将蛋挞皮放入冰箱冷藏区,即可保存5到7天时间,另外蛋挞皮存放的过程中应该保持密封,以免受潮影响口感 。

    经验总结扩展阅读