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1、一只整鸡，先取一半，留一半下餐吃 。
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2、鸡肉斩小块 。
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3、加入葱姜，盐，糖，生抽腌制 。
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4、然后给它稍稍的按按摩，让它进进味 。
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5、跟着准备小料（小葱与泡椒） 。
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6、热锅热油，下鸡块煎制 。
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【烧小鸡怎么烧好吃】7、两面都煎的金金黄黄的 。
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8、然后加入泡椒与小葱段一起烧制 。
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9、加入少量的盐与糖 。
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10、少量的生抽提提鲜 。
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11、然后翻炒至熟即可 。
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