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糯米或大米 。紫菜包饭做法：准备米饭1碗、紫菜1包、胡萝卜1根、黄瓜1根、火腿肠2根、鸡蛋1个 。
1、火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用 。鸡蛋打散后摊成蛋皮 。
2、蛋皮切成条备用 。取一片紫菜放在卷帘上 。
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3、将米饭平铺在紫菜上 。放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条 ， 蛋皮 。
【紫菜包饭用什么米】
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4、拿起卷帘 ， 向内卷 。卷成很紧实的紫菜卷之后 ， 用刀切成约2CM厚的小段 ， 装盘即可 。
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