文章插图
形态特征：多年生攀援草本 ， 茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺 。叶卵形或宽卵形 ， 长约4-11厘米 ， 宽4-8厘米 ， 先端急尖 ， 基部心形或近圆形 ， 不裂或3-5裂 ， 边缘具粗锯齿 ， 表面密生小刺毛 ， 背面疏生小毛和黄色腺点；叶柄长不超过叶片 。雄花排列为圆锥花序 ， 花被片与雄蕊均为5;雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序 。果穗球果状 ， 直径3-4厘米；宿存苞片干膜质 ， 果实增大 ， 长约1厘米 ， 无毛 ， 具油点 。瘦果扁平 ， 每苞腋1-2个 ， 内藏 。花期秋季 。
【啤酒花长什么样】
文章插图
分布范围：啤酒花原产欧洲、美洲和亚洲 。中国新疆维吾尔自治区北部有野生分布 。还有一个蛇麻变种为啤酒花的近缘种称华忽布 ， 野生于秦岭一带 ， 是啤酒花的代用品 。
欧洲栽培最早 ， 远在公元736年就有关于啤酒花的记述 。但作为啤酒工业原料始于德国 。中国先后从前苏联和日本引入 ， 于20世纪20年代初在黑龙江省尚志县种植 。1949年前仅有少量栽培 ， 现已遍及西北、华北、东北和华东各地 。
世界上有20多个国家有商品性的啤酒花生产 。主产美国、德国、前苏联、捷克斯洛伐克、英国、南斯拉夫等国家 ， 约占世界总产量的80% 。质量以德国和捷克斯洛伐克最负盛名 。中国主产新疆、甘肃、宁夏、黑龙江、山东等地 。
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