文章插图
１、黄皮用剪刀剪下 ， 留有一点点茎 ， 不要把黄皮弄破 ， 不然做出的黄皮干会很咸 。
２、用盐一层层覆盖好 ， 约五斤鲜黄皮撒上三两盐 ， 做好后放置一夜 。
３、隔了一夜的黄皮 ， 可以用清水洗干净表皮的盐分 ， 再煮一锅热水 ， 把黄皮放进去再清洗一遍 。
４、去核 ， 去核后 ， 把黄皮晒到半干 。
５、要准备煮一锅黄糖甘草水 ， 先煮了甘草 ， （五斤鲜黄皮约用二两甘草） ， 甘草煮１５分钟 ， 把渣去掉 ， 再放进黄糖 ， 喜欢吃甜一点的 ， 可以加多些糖 ， 这个因人而异 ， 将这些水煮好后 ， 放凉再放黄皮进去 ， 要放地夜啊 。
【黄皮干怎么晒好吃】６、将吸收了甘草糖水的黄皮晒干即可 。
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