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１、全蛋加入细砂糖，打发 。
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２、将山药粉过筛，翻拌均匀 。
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３、倒入裱花袋 。
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４、将袋子剪开个口，挤在烤盘上 。
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５、每片放几颗黑芝麻，烤箱预热１８０ｇ，烤１２分钟左右即可 。
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【山药饼干烤箱的做法】１、过筛山药粉后难免会消泡，动作要迅速 。
２、黑芝麻可以替换为白芝麻，或不放 。
３、烤好的饼干容易受潮变软，需要密封保存 。
４、没有烤箱可以用平底锅，做法是：不粘锅开小火，迅速把面糊挤到锅中，撒上芝麻，加盖煎约１５分钟至水分干透即可 。
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