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视情况而定 。成熟的芒果含糖量达11%-19% ， 食之甘甜可口 ， 还有种淡淡的酸味 ， 此类情况可放心食用 。如芒果因储存不善导致变质发酸 ， 不仅降低营养价值 ， 还会产生有害物质 ， 引起食用者身体不适 ， 即不能再食用 。
芒果为著名热带水果之一 ， 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维 ， 芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高 ， 是所有水果中少见的 。其次维生素C含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等 ， 也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。
【芒果酸的可以吃吗】产于云南、广西、广东、四川、福建 ， 生于海拔200-1350米的山坡 ， 河谷或旷野的林中 。分布于印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚 。本种世界各地已广为栽培 ， 并培育出百余个品种 ， 中国栽培已达40余个品种 。
