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莴笋可做成莴笋炒鸡蛋、莴笋炒豆干、凉拌莴笋等食用 。以莴笋炒鸡蛋为例，共分为3步 。以下是制作莴笋炒鸡蛋的详细步骤：
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莴笋去皮切丝，青、红辣椒洗净切丝，姜切碎 。
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鸡蛋磕入碗中打散，下锅炒熟盛出，锅留底油下姜爆香 。
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加莴笋丝、辣椒丝翻炒至断生，下入鸡蛋、盐、生抽翻炒均匀即可 。
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【莴笋怎么吃啊?】总结：以上就是关于莴笋怎么吃啊的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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