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做支鱼共有5个步骤,需要准备食材:支鱼、香醋、料酒、葱、蒜、花椒 。以下是做支鱼的详细操作步骤:
【支鱼怎么做好吃?】
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将支鱼放入洗菜盆中,冲洗一下 。
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刮去鱼鳞,去除鳃盖和内脏,冲洗干净;用刀片几下,将其截成两段,入盘 。
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锅中加水,放上支架,将支鱼盘放到支架上,盖锅盖蒸 。期间切好葱花和大蒜片 。
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炒锅加水,放花椒、蒜片、盐等烧开 。
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将蒸好的支鱼放进锅中,倒入少许香醋和料酒,慢火熬至入味,装盘即可 。
END
总结:以上就是关于支鱼怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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