【蛤蜊怎么吃法?】
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蛤蜊怎么吃法共有5步 。可做蛤蜊蒸蛋、香炒蛤蜊、葱香蛤蜊等 。准备食材：蛤蜊、鸡蛋、小葱、姜、料酒、酱油、红椒粒、盐、油 。以下是蛤蜊蒸蛋的具体操作步骤：
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蛤蜊用盐水再浸泡5分钟，然后用刷子将壳刷干净 。
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鸡蛋打散，按1:1.5的比例兑水，加盐拌匀后，将蛋液过筛 。
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锅中加入蛤蜊、料酒、葱段、姜片，煮至蛤蜊微张开壳捞出备用 。
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蛤蜊摆在蒸碗里，倒入过滤后的蛋液，包上保鲜膜用牙签戳几个小洞 。
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放入蒸炉里蒸10分钟，蒸好的蛋羹上淋入点香油和酱油，撒上红椒碎和葱花即可 。
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总结：以上就是关于蛤蜊怎么吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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