凉拌柳絮怎么做好吃


凉拌柳絮怎么做好吃

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1、准备食材:柳絮、芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱 。
2、柳絮洗净焯水 。
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3、捞出清水浸泡24小时,去苦味 。浸泡过程中换3-4次水 。
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【凉拌柳絮怎么做好吃】4、泡了一天之后的颜色,凉开水淘一遍 。
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5、蒜瓣压茸,将芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱倒入碗中混合均匀 。
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6、把调料浇到柳絮里拌匀即可 。
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