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腌制干盐菜需准备食材：新鲜青菜、盐巴 。一共4步 ， 以下是腌制干盐菜的详细操作：
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青菜买回来先不用洗 ， 晒到六七成蔫 。洗净 ， 挤干水分 。
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晒干水分 ， 撒盐巴 。
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装进坛子里 ， 密封发酵 。
【干盐菜怎么腌制方法?】
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取出上锅蒸 ， 大火上汽 ， 调中火蒸25分钟 。晾凉 ， 挂起来晒干 。重复三次即可 。
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总结：以上就是关于干盐菜怎么腌制方法的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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