腌咸肉的腌制方法? _知识经验

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腌咸肉的腌制方法共5个步骤，需要准备猪五花肉、白酒，以下是腌咸肉的腌制方法的具体操作步骤：

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炒锅放入盐、花椒、八角、陈皮、桂皮，开小火慢慢翻炒至颜色微黄。

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准备猪五花肉500g，用厨房纸擦干表面，淋上白酒拍打均匀。

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五花肉均匀蘸一层香料盐，静置5分钟，再次蘸一遍香料盐。

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将五花肉用厨房纸围起一圈防尘，一头用棉绳扎起，悬挂在阴凉通风处风干5天左右。

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腌好的咸猪肉切片烹饪，即可享用。
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【腌咸肉的腌制方法?】总结：以上就是关于腌咸肉的腌制方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。