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糟鲢鱼怎么吃共有4步 。准备食材：鲢鱼、油、酒糟、糖、盐、地瓜粉、生抽、高度白酒、生姜 。以下是糟鲢鱼的具体操作步骤：
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鲢鱼处理干净后 ， 切成大块 ， 加入生姜、鸡精、盐、高度白酒、地瓜粉腌制入味 。
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热锅烧油 ， 放入鱼块炸至表面金黄色 ， 捞出控油备用 。
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热锅烧油 ， 放入葱、姜爆香 ， 再倒入酒糟翻炒 ， 加入水、糖 ， 煮沸后晾凉备用 。
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容器底部先铺一层酒糟 ， 放入鲢鱼 ， 面上再放一层酒糟 ， 盖上盖子浸泡入味即可 。
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【糟鲢鱼怎么吃?】总结：以上就是关于糟鲢鱼怎么吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
