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定襄蒸肉怎么吃共有4步,需要准备食材:猪肉400克、自制米粉100克左右、酱油1大勺、生抽少许、盐2克、醪糟1大勺、香葱少许 。以下是定襄蒸肉的具体操作步骤:
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带皮猪肉准备一块,切薄约2-3毫米的大片,肉片入盆中,倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量 。
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放入醪糟增加鲜味、去腥,再加少许凉水,将肉片腌制两个小时左右,中途可翻两次身,便于入味 。
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将100克的米粉倒入腌好的肉片盆中,混合均匀,使每一片肉都沾满米粉 。
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用蒸锅或者蒸箱都可以,大火蒸60分钟左右即可 。
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【定襄蒸肉怎么吃?】总结:以上就是关于定襄蒸肉怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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