文章插图
1、准备食材：嫩豆腐、洋葱、蒜、青葱、小米辣、豆瓣酱、糖、淀粉、白胡椒粉、盐、水、油 。
【怎么炒豆腐更嫩】2、嫩豆腐洗净切块，其他配料切粒备用 。
文章插图
3、锅中烧开水，加入少许盐，放入豆腐煮1.5分钟，捞出过冷水备用 。
文章插图
4、热锅倒油，放入小米辣和蒜末爆香，分别放入洋葱碎和豆瓣酱炒匀 。
文章插图
5、加糖、白胡椒粉和0.4小勺盐炒匀，倒入调好的水淀粉搅拌均匀 。
文章插图
6、放入豆腐轻轻翻拌至均匀裹上料汁，再将料汁收稠 。
文章插图
7、撒上葱花即可 。
文章插图
经验总结扩展阅读
- 临时乘机证明怎么取登机牌
- 怎么炒茶油
- 西兰花泥辅食怎么做?
- 新鲜艾草怎么做来吃?
- 飞蛾怎么消灭?
- 糯米饭太软了太黏了怎么办?
- 牛油果怎么剥去皮?
- 衣服上的铁锈怎么去除?
- 新鲜核桃花怎么处理?
- 棉花褥子脏了怎么清洗?