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腊牛肉怎么炒好吃又简单共有5步 ， 腊牛肉可以做：平菇炒腊牛肉、小炒腊牛肉、腊牛肉焖饭 。以下是平菇炒腊肉的具体操作步骤：
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将平菇去掉根部 ， 放入淡盐水中浸泡一会 ， 腊牛肉清洗净 ， 大蒜去掉外皮 ， 生姜切成姜丝 ， 干辣椒稍微切碎 。
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锅中倒入清水 ， 放盐、平菇块 ， 焯煮1分钟左右后捞出 。煮腊牛肉 ， 下入姜丝、料酒 ， 大火煮沸20分钟左右 。
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腊牛肉取出 ， 切薄片备用 。倒入食用油 ， 油热后放入蒜末、干辣椒、姜丝 ， 煸炒出香味 ， 再放入一勺辣椒 。
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再倒入腊牛肉 ， 稍微翻炒均匀后 ， 倒入1碗清水 ， 大火煮沸 ， 中小火焖煮至入味 。
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等待汤汁差不多煮干时 ， 揭盖锅盖放入平菇 ， 调入少许盐和鸡粉 ， 翻炒均匀即可装盘出锅 。
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【腊牛肉怎么炒好吃又简单?】总结：以上就是关于腊牛肉怎么炒好吃又简单的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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