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附地菜可以做附地菜饺子、素炒附地菜、附地菜鸡蛋盖豆腐等，以附地菜鸡蛋盖豆腐为例，共分为5个步骤，以下是附地菜鸡蛋盖豆腐的详细操作：
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附地菜摘洗干净，放少许盐、植物油，放入荠菜焯烫，变翠绿色即捞出过凉水 。
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倒扣出豆腐，上开水锅蒸5分钟 。
【附地菜怎么做好吃?】
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荠菜、蒜切碎，鸡蛋磕入碗中，打匀蛋液 。
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热锅加油，倒入蛋液、蒜、荠菜，加盐调味翻拌均匀 。
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蒸锅中端出豆腐，淋上酱油，混合鸡蛋荠菜即可 。
END
总结：以上就是关于附地菜怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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