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制作炒螺所需食材有香螺、豆瓣酱、淀粉、水、生抽、啤酒、盐、糖、姜、葱、蒜、小米辣、香叶、花椒、小茴香、藤椒 ， 共分为4个步骤 ， 以下是炒螺的详细操作：
【怎么吃炒螺?】
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香螺洗净 ， 准备葱、姜、蒜、小米辣 。
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锅中热油 ， 炒香葱、姜、蒜、干调、豆瓣酱 。
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下入香螺、啤酒、盐、糖、生抽炖煮5-8分钟 。
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下入水淀粉勾芡 ， 装盘放入小米辣即可 。
END
总结：以上就是关于怎么吃炒螺的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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