文章插图
1、看颜色 。看黑芝麻的颜色有无异常，变质过期的黑芝麻颜色会略显灰白 。
2、闻气味 。用手捏芝麻，轻轻捏开，凑近闻气味 。如果有霉味或者难闻的气味就说明已过期 。
3、泡水检测 。把一小撮黑芝麻泡在水里，等待五分钟，看水的颜色有没有变化 。水变得浑浊，像墨水一样，就说明已变质过期 。
黑芝麻
【怎样判断黑芝麻过期】黑芝麻是胡麻科胡麻属植物 。芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地 。由于种子小，根系浅，最适合在微酸至中性（PH6.5-7.5）的疏松土壤中种植，疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾，有利于根系的伸展 。芝麻全生育期都需要充足的阳光，充足的阳光能加强光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结实的需要，使果多粒饱，有利于油分的形成 。茎直立，四棱形，棱角突出，基部稍木质化，不分枝，具短柔毛 。叶对生，或上部者互生；叶柄长1-7cm；叶片卵形、长圆形或披针形，长5-15cm，宽1-8cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，全缘、有锯齿或下部叶3浅裂，表面绿色，背面淡绿色，两面无毛或稍被白以柔毛 。花单生，或2-3朵生于叶腋，直径1-1.5cm 。播种黑芝麻播种期有春播和夏播 。春播在谷雨前后，夏播在芒种前后，以麦茬、油菜茬为主 。播时将黑芝麻种子用耧均匀地播入整好的畦面上 。
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