蚝油过期了能不能吃


蚝油过期了能不能吃

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蚝油过期了不能吃 。蚝油当中含有大量的蛋白质以及维生素 , 还包含了微量元素以及其他的营养物质 , 营养价值非常高 , 但过期后其中物质成分会发生改变 , 食用后易对身体造成不适 。
蚝油:
【蚝油过期了能不能吃】蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料 。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料 , 也是调味汁类最大宗产品之一 , 它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料 , 经煮熟取汁浓缩 , 加辅料精制而成 。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁 , 黏稠适度 , 营养价值高 , 亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料 。

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