胡萝卜面包的做法步骤
文章插图
1.准备食材 。
2.胡萝卜去皮切块，与清水一起倒入料理杯中混合打碎 。
3.将黄油以外的所有材料倒入料理机中，再倒入胡萝卜汁，混合搅拌成面团，再加入黄油揉成厚膜面团 。
4.取出面团后稍做整形，放入碗中发酵至两倍大 。
5.用锡纸制作圆锥形模具，将锡纸对折成三角形，再多对折几次，然后卷成圆锥形状，再往里面塞适量锡纸做支撑，做出八个圆锥模具备用 。
6.取出发酵好的面团排气，再分割成八份，搓圆后松弛20分钟 。
7.然后将面团搓成细长条的圆锥形，从细的一头开始围着模具向上卷，卷完后将收口处压紧，然后放入烤盘二次发酵 。
8.烤箱预热180度烤25分钟左右 。
9.烤完之后取出晾凉，取出模具 。
10.再挤入奶油或卡仕达酱，最后插上一根芹菜叶做叶子即可 。
小窍门&温馨提示【治愈系，有胡萝卜汁的胡萝卜面包】1.锡纸圆锥不要卷的太大，否则面包发酵后进烤箱会变得更大 。
2.面包一定要里面也摸摸，完全冷透才能挤奶油，别像我没留神，第一个就塌鼻涕了 。
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