新疆大列巴的做法步骤
文章插图
1.五个鸡蛋，一个蛋黄备用，其他打入面包机桶 。
2.加入160g牛奶 。
3.加入8g高活性酵母 。
4.加入400g高筋面粉 。
5.加入200g全麦面粉 。
6.加入6g盐，用面包机搅拌10分钟，之后发酵半小时 。
7.200g核桃用空气炸锅150度烤10分钟 。
8.红枣剪成小条备用 。
9.面团发酵到两倍大了，取出 。
10.擀成长方形，放上核桃，把大块的掰碎一些 。
11.再放上红枣条 。
【新疆大列巴】12.卷起来，卷紧一些，盖保鲜膜发酵大一些 。
13.用刀切一些口子，刷上蛋黄液 。
14.放进预热好的烤箱中下层，180度40分钟 。
15.烤好了拿出来晾凉 。
16.很漂亮啊 。
17.冷却以后切片，太好吃了 。
