紫薯枣泥汤圆的做法步骤
文章插图
1.紫薯去皮切片蒸熟 。
2.趁热压成泥，太干就适量加点水或牛奶 。
3.放入糯米粉和成团，盖盖饧发20分钟 。
4.提前做好的桂花核桃枣泥馅分成小份 。
5.小块糯米团捏成碗状 。
【紫薯枣泥汤圆】6.放入枣泥馅 。
7.左右手配合收好口 。
8.做好的汤圆 。
9.锅中放水烧开，放入汤圆烧煮至全部浮起，中途可加一次冷水 。
10.盛出 。
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