文章插图
1、选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存 。
2、草莓保存最好不要沾水，买回来的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的包保鲜膜放进冰箱冷藏 。主要是防挤压，挤压后品相、口感会大打折扣 。
3、草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下，因此可以保存在冰箱内 。
4、草莓也可采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长 。
【草莓的冬季储存方法】草莓多年生草本植物 。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛 。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛 。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形 。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑 。花期4-5月，果期6-7月 。
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