文章插图
主料:鸭肉200克、啤酒100克 。辅料:大葱10克、大蒜1瓣、姜5克、干辣椒8克、食用油5毫升、生抽3克、盐2克、白砂糖3克 。
倒入食用油 , 加葱姜蒜和干辣椒 , 大火爆香 。
文章插图
倒入鸭肉 , 煎至两面金黄 。
文章插图
加生抽、啤酒、盐、白砂糖 。
文章插图
中小火炖30分钟 。
文章插图
端出即可 。
文章插图
烹饪技巧:
炒鸭肉时油不要多 , 因为鸭的油脂比较多;加入的大料也无须多 , 免得太重的调料味掩盖了啤酒的鲜美味 。
冰糖和酱油上色后再加入啤酒 , 啤酒的量可以大一些 , 它挥发比较快;煮的时间以鸭肉量的多少决定 , 但至少要三十分钟 。
【炒干鸭怎么做】最后加入点配菜青辣椒 , 翻炒几下后加入盐等调味即可 。
经验总结扩展阅读
-
-
华为nova9pro曲面屏吗-是采用的什么样的屏幕设计
-
因为被整容”毁掉“的5位女星:第一位频频上热搜,最后一位实在可惜
-
-
导语:55岁大姐:和男舞伴交往半个月|55岁大姐:和男舞伴交往半个月,想跟他恋爱,他却是下半身动物
-
何沐青谈|李铁训练中给国安王牌开小灶,面授机宜将首发,吴曦或因此被激活
-
-
韩寒|差评如潮的《四海》,一场小镇青年的梦:这个时代还需要韩寒吗?
-
电视剧《都挺好》里 女人过了65岁之后,还需要男人吗?
-
-
-
ysl|你的第一支大牌口红是哪个?5支经典色号,看看有没有你的心头爱
-
步入9月下旬喜鹊门前叫 4星座出门接横财喜事接二连三
-
快速问医生|痛风性关节炎与类风湿性关节炎有区别,发病机制,发作部位不同
-
女人是不是随便的女人,男人无需试探,微信三个地方一目了然
-
realme Q2 Pro性能表现 真我q2pro参数配置详情
-
2023年10月14日是祀灶吉日吗 2023年10月14日祀灶黄道吉日
-
-
-
健康缘来很简单|2021“新血压标准”, 不是120/80, 说不定你血压并不算高!