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牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右；
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红辣椒和尖椒切丝装盘备用；
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竹笋切丝装盘备用；
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锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉；
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牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒；
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放入生抽、鸡精、盐；
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放入竹笋翻炒1-2分钟；
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倒入少量清水闷煮3分钟左右即可 。
【超市成袋竹笋怎么炒】
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