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萝卜擦丝；
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葱、姜、蒜切碎；
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粉条用水煮好，水开后盖锅盖焖一会就软了，捞起一根用手轻易掐断就可以；
【胡萝卜和粉条怎么炒好吃】
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锅里加油，油热放几粒花椒，放入葱、姜、蒜爆锅，倒入胡萝卜丝翻炒至软熟；
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加入粉丝，太干就加点开水，翻炒几下加盐即可出锅 。
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